24.7 logo

מרתף הגבינות של רן בוק

רחוב סוקולוב 81 רמת השרון
Join us on Facebook
 
 
 
 

פטי בסק Petit Basque

מוצא צרפת
חלב כבשים
סוג חצי רכה

גבינה זאת הומצאה ומיוצרת על ידי יצרני גבינת אוסאו אירטי, ודומה לה מאוד, מלבד זה שהיא מיושנת פחות וטעמיה עדינים אף יותר. הגבינה מגיעה בגלילים קטנים, כשהקליפה מוטבעת בהצטבעת תבנית הקש המשמשת ליצורה.
אנקדוטה מעניינת היא שמשפחת אחד מיצרני הפטי בסק המפורסמות יותר – לואיס ריגאל – החלה את דרכה דווקא כיצרנית רוקפור – גבינה שמיוצרת גם היא מחלב כבשים – והיום היא לא רק יצרנית של פטי בסק, אלא גם בעלת יקב באזור קורבייה, שנקרא  Château du Grand Caumont.

צילום הגבינה: Mastercaviar.com

לכל הגבינות

לדף הבית

הנחות ומבצעים? לחברי מועדון!

הצטרפו עכשיו!