24.7 logo

מרתף הגבינות של רן בוק

רחוב סוקולוב 81 רמת השרון
Join us on Facebook
 
 
 
 

קבקו דו פריגור Cabécou du Périgourd AOC

מוצא צרפת
חלב עיזים
סוג רכה
גבינה זאת, רכה מהפרינאים, היא בינונית בחוזק טעמיה ומשרה תחושה רכה בפה, מלווה בטעם אופייני של חלב עיזים. היא בעלת 45% שומן וניתן להשיג אותה במשך כל השנה. היא מגיעה ממישור קרסי בלנגד'אוק, שבדרום צרפת. פרוש המילה 'קבקו' הוא גדי. הגבינה נוצרה במאה ה- 15 ובזמן ההוא שמשה לא פחות מאשר לתשלום מיסים והטלי שכירות. הגבינה רכה מאוד, ויכולה להיות אף שמנתית-חמאתית, תלוי עד כמה היא בשלה. היא מתאימה מאוד לטארטים, לסלטים או לאפיה. יין מתאים: פינו נואר או סוביניון בלאן עשבוני ומינרלי.

לכל הגבינות

לדף הבית

הנחות ומבצעים? לחברי מועדון!

הצטרפו עכשיו!