ברינזה Brynza
| מוצא | בולגריה |
|---|---|
| חלב | כבשים |
| סוג | טריה |
מ- 5 ועד 30% שומן יש בגבינה עדינה זאת. היא עשויה חלב כבשים ובעלת מרקם מתפורר קמעא, גם באחוזי שומן גבוהים. הגבינה, המוכרת מרומניה אך גם ממדינות אחרות, משמשת לסלטים, כמלית למאפים ולאכילה כמות שהיא. אין להתבלבל בינה לבין הפטה היוונית, שהיא מלוחה ורכה יותר.
חדשות
ערכה ביתית להכנת גבינות
במרתף הגבינות של רן בוק - ערכה ביתית להכנת גבינות משובחות. רק להוסיף חלב...
מגשי גבינות לארוח
חבילות שי
אנחנו בטוויטר
סיור קולינרי לשוויץ: כל הפרטים!
גן עדן של גבינות, שוקולד, יין והרים: רן בוק מוביל סיור לשוויץ - מידע נוסף והרשמה לערב מבוא - בחנות
הפרלמנט של רן בוק
פרלמנט הגבינה הראשון והיחיד בישראל 2010
סדנת גבינות ויין דצמבר 2010
מתכון מדהים לעוגת גבינה
